糖質は悪者じゃない。なぜ私たちの体に糖質が必要なの？

「痩せたいから、ご飯を抜いています」

「糖質は太るから、できるだけ食べないようにしています」

そんな声を聞くことがあります。

確かに、糖質を控えることで体重が落ちることはあります。

でも、ここで一度考えてみてほしいのです。

「糖質＝太るもの」
本当にそれだけでしょうか？

実は糖質は、私たちの体を動かすための大切なエネルギー源のひとつ。

糖質を含む食品を極端に減らしてしまうと、食事全体のバランスが崩れてしまうこともあります。

糖質は、体を動かすためのエネルギーになる

糖質は消化されると、主にブドウ糖などになり、エネルギーとして利用されます。

特に脳はブドウ糖を重要なエネルギー源として利用しています。

だからといって、

「糖質をたくさん食べなければいけない」

ということではありません。

大切なのは、必要な量を、食事全体のバランスの中で摂ることです。

「糖質を減らせば痩せる」は、少し違う

糖質制限によって体重が減ることはあります。

ただ、研究をまとめたレビューでは、糖質を控えた食事と、バランスの取れた糖質量の食事を比べた場合、長期的な体重減少には大きな差がないという結果もあります。 

つまり、

糖質を抜くこと＝必ず痩せる

という単純な話ではないんです。

体重だけを見るのではなく、

・何を食べているのか
・どれくらい食べているのか
・たんぱく質や脂質は足りているか
・野菜や食物繊維は摂れているか
・筋肉を維持できているか

こうしたことを含めて考えることが大切です。